EL ESTIRÓN

Cómo hacer cupcakes de vainilla

Precalentamos el horno a 180ºC.

Preparamos la bandeja de cupcakes con 6 capsulas de papel.

Tamizamos harina junto la levadura en un bol y reservamos.

Batimos los huevos junto el azúcar hasta que tripliquen su volumen, añadimos el aceite y mezclamos bien hasta que se integre completamente.

Añadimos la mitad de harina y batimos hasta integrar completamente, añadimos las dos cucharadas de nata, abrimos la vaina de vinilla por la mitad y extraemos las semillas, las incorporamos al bol. Volvemos a batir hasta integrar completamente.

Añadimos la otra mitad de harina y continuamos batiendo hasta integrarla completamente.

Vertemos la mezcla sobre las capsulas 2/3 aproximadamente y horneamos durante 25 minutos, metemos un palillo y si sale limpio están listos, si no dejaremos hornear unos minutos más.

Retiramos los cupcakes del horno y dejamos dentro del molde 5 minutos, transcurrido el tiempo los pasamos a una rejilla y dejamos que se enfrien por completo antes de decorarlos.

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